【安徽日报】天长市石梁镇举办“妈妈的味道”厨艺大赛

  3月6日下午，由天长市石梁镇党委、政府、文明实践所主办，天长市石梁镇妇联、文化站、社工站承办的新徽菜·名徽厨“妈妈的味道”厨艺大赛在天长市石梁镇观音湖民宿隆重举行。此次活动围绕“三八”妇女节这一主题，旨在通过回味妈妈的味道，更多地思念妈妈、感恩母爱，同时为女职工提供一个互相交流展示厨艺的机会，让广大女同胞们一起开心过节。

    本次大赛分别从天长市石梁镇的9个村社区和镇政府中选出了72名参赛选手，其中包括了村书记，妇女主任等。大家挽起袖子拿起菜刀，颠锅挥勺，切菜摆盘，展示巾帼风采，宣扬徽州美食文化，用心制作出舌尖上的美味，活动现场热火朝天。

    比赛采取现场制作、现场品尝、现场评分的方式，评委们依据厨艺厨技、菜肴呈现、口味特色、营养搭配、菜名创意及饮食文化等要素评选出一、二、三等奖。同时大赛设置大众品尝区，参赛人员一同品尝参赛作品，互相交流做菜经验，感受“舌尖上的邻里情”。

    本次大赛旨在进一步落实“新徽菜·名徽厨”暖民心工程，让热爱徽菜的女职工们能够以厨会友、以食为乐，搭建女性施展才能的舞台，同时推动乡村振兴和休闲旅游业的发展。（王磊 张慧 程小宁）